クラフトジンの奥深い世界を味わう！
覚えておけば"株"が上がるお酒のハナシ

「バーはもちろん、家でも気軽に楽しめるのがクラフトジンの魅力のひとつ」と安彦さん。最近はハイボールのように、家飲みの定番酒として楽しむ人も増えているという。

「クラフトジンはボトルデザインも様々なので、家にあると映えるんです（笑）。自宅でジントニックを作る場合は、必ず市販のロックアイスを使うこと。製氷機の氷は柔らかく、すぐに水っぽくなってしまうのでおすすめしません。あとグラスはロングで、できるだけ薄張のものを使うと飲み口がよくなります。ステアは軽めに、ライムやレモンなどを加えればより清涼感が増します。レシピがシンプルなだけに、ベースのジン、トニックウォーターや炭酸水との組み合わせでいかようにも楽しめるので飲み飽きないですね」

お酒と料理の相性を楽しむペアリング。レストランでも耳にすることが多くなったが、ワインや日本酒と違って、ジンは料理には合わせにくそうなイメージも？　だが、「ジンと最高に合う料理も多いんです」と安彦さんは言う。たとえば、スパイスを多用しているカレーはクラフトジンとも好相性。同店でもジュニパーベリーを使ったカレーは大人気で「意外なほど合う！　と驚いていただくことが多いです」。実際に食べてみるとスパイシーでコクのあるカレーと複雑にボタニカルの味が絡み合い、シュワッと炭酸が弾けるジントニックがこの上なく合う。そのほか、ガラムマサラを使った厚切りローストビーフやお酒に合うポテトサラダなど、相性を試してみたくなるメニューも充実している。

食前、食中、食後とオールマイティに楽しめるクラフトジン。レストランやバー、家飲みと、シーンを選ばない気軽さで気分や好みでフレーバーを選べるのも楽しい。その多様性を知れば知るほど、クラフトジンの魅力にどっぷりとハマっていくに違いない。